どーもラーメンマニアです笑。
喜多方市に有る「すがい」さんに行ってきました。
ラーメン定食(もつ煮込み)950円
どちらかと言うと会津ラーメン寄りのコクの有る醤油味。麺は中太ちじれで会津人好み。チャーシューは脂少なめでしっかりした味と歯応え。久しぶりに美味しいラーメンを頂きました。
もつ煮も柔らかくてご飯にピッタリの味付け。テイクアウトしてビールで流し込みたかったなぁー笑。
昼時に行ったので満車満卓で混んでました。年配の方がやってるので心配しましたが、提供(着丼)が非常に早くてビックリです。息の合ったプロの集まりです。
使い込まれた丼が歴史を感じるラーメン屋さん。
喜多方に行ったさいは是非お試しください。おすすめのお店です✋💀